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饮品加盟店如何去降低人工成本呢

  时代在飞快的发展,饮品加盟店也都是一样的,在很多饮品中果饮很火爆。说道果饮,可能大家都会想到莓兽饮品,当然,莓兽加盟店也是很受欢迎的。莓兽加盟费用需要多少?加盟后如何降低人工成本呢?下面莓兽官网小编就来跟大家简单说下!

饮品加盟店如何去降低人工成本呢

  1、借助平板电脑点单

  在饮品店点单高峰的时间段,如果10分钟内来了20个客人,而负责点单的店却只有1人,这时有什么好办法解决点单难的问题?

  目前为止,快捷的点单工具就是平板电脑。只要备好足够的平板电脑,可以不借助服务员,客人只需查看电脑上的电子菜单,自己就可完成点单。平板电脑点单不仅可以节省人工成本,也节省制作纸质菜谱的成本,有了平板电脑,可以随时更换菜单。

  2、 如何解决高峰饮品传送“拥堵”问题?

  作为饮品店,在饮品制作完成后都有一个专门负责包装打包的划单员,而划单员的主要目的就是将每一杯饮品制作好了之后,将这杯饮品从消费者点的菜单里划掉,这样容易出现一个问题:就是在传菜高峰,一个划单员操作,就会耽误时间。划单再快,一杯饮品平均也需要3秒钟。而高峰时间,如果6分钟出10杯饮品就要出现“拥堵”现象了!而这一现象也是可以借助于平板电脑的,用电脑系统操作更快捷方便。

  3、利用好空闲时间

  说到节约成本,那必不可少的就是节约时间,都说时间就是金钱,在控制人工成本的时候时间也是金钱,在饮品店还没有到高峰时期的时候,大家可以先备料,煮一些珍珠,把水果先切好放置在哪里,这个对于后面高峰期来说,可以节约很多时间,也能保证顾客尽快拿到饮品。

  根据上月每日饮品种类平均销量,可以确定下周每日备料数量。备料数量:莓兽饮品的饮品订单数量是400多单,其中饮品的数量占了60%,冷饮小吃占了40%,所以在制作饮品前合理的利用好时间备足货品,分散工作量,精简多余的人员同样可以完成相同的工作量。精简人员就是节省大的人工成本。

  以上就是小编为大家分享的几个节约成本的小方法,你不妨也可以试着用起来,提高饮品店的效率的同时又能节约人工成本,一举两得的好处,而利用好人力时间才能从根本上提高饮品店的收入。

  想要具体了解莓兽加盟和莓兽加盟费等信息,请在莓兽官网进行留言!我们会尽快给予回复。

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